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In Europa ist Air Caraibes vor allem für die neun Langstreckenmaschinen bekannt, je drei Airbus A330, drei A350-900 und drei A350-1000. Sitz der Airline ist aber Pointe-a-Pitre auf Guadeloupe, von wo auch regionaler Verkehr mit drei ATR-72 bedient wird. Zum Streckennetz gehören Fort-de-France auf Martinique, Antigua und Santo Domingo. Obwohl auch Sint Maarten zu den täglich angeflogenen Zielen zählt, war die Landung in SXM dennoch ungewöhnlich. Sonst wird ausschließlich Grand Case (SFG) auf der französischen Seite der Insel angeflogen, am 03.04.23 wurde die F-OSIX umgeleitet.